性狀：白色結晶性粉末。無味。微吸濕
密度（g/mL,25/4℃）： 1.91

溶解性：易溶于水，其水溶液呈酸性；不溶于乙醇。

1.無色或白色斜方晶系結晶。相對密度1.91。熔點60℃。易溶于水，其水溶液呈酸性；不溶于醇。在濕空氣中易結塊。加熱至95℃時脫水成無水物，在190～204℃時轉化成酸式焦磷酸鈉，在204～244℃時形成偏磷酸鈉。
2.易溶于水，其水溶液呈酸性。加熱至225～250℃時分解成酸式焦磷酸鈉，繼續(xù)加熱至350～400℃時分解成偏磷酸鈉。一水物和二水物加熱至100℃和95℃時分別失去結晶水變成無水磷酸二氫鈉。微有吸濕性。

1. 用于鍋爐水處理，電鍍。是制造六偏磷酸鈉和縮聚磷酸鹽類的原料。還用于制造洗滌劑，金屬洗凈劑，用作染料助劑和顏料沉淀劑。云母片砌合。酸度緩沖劑。焙粉制造。
2. 用于鍋爐水處理、電鍍、制革、染料、醫(yī)藥、食品等工業(yè)
3. 用作分析試劑、緩沖劑和軟水劑
4. 酸堿度調節(jié)劑，補磷藥。
5.本品與磷酸氫二鈉并用,在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)中作緩沖劑和發(fā)酵粉的原料,還用作飼料添加劑,是一種良好的緩沖劑,用作洗滌劑及染料助劑等,在化妝品配方中作p H調節(jié)劑,又是制備聚磷酸鹽和偏磷酸鹽的原料。