性狀：白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無臭，無毒，味咸。
密度（g/mL,25/4℃）：2.20

溶解性：可溶于水，微溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性。

分解溫度（oC）：100～140

1.常溫常壓下穩(wěn)定。
2.禁配物：強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸
在干燥的空氣中穩(wěn)定，加熱（50℃）或在潮濕空氣中緩慢分解放出二氧化碳，至270℃時分解完全。
分解溫度100～140℃，放出的氣體主要是二氧化碳和水蒸氣，發(fā)氣量為267L/kg。在100g水中的溶解度為6.9g（0℃），16.4g（60℃），在空氣中較為穩(wěn)定。
3.其水溶液因水解而呈微堿性。受熱易分解放出二氧化碳，100℃時變成倍半碳酸鈉Na2CO3·NaHCO3.2H20) ，270～300℃下加熱2H， 完全失去二氧化碳而成碳酸鈉， 在干燥空氣中無變化， 在潮濕空氣中緩慢分解.

1.用作分析試劑，還用于無機(jī)合成和制藥工業(yè)。
2.用于治療酸血癥?？顾崴帯?/span>
3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
4.堿性劑：膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑。
5.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
6.注射用碳堿平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè)，也可用洗滌劑、滅火劑。
7.本品用作橡膠及塑料酚醛樹脂的發(fā)泡劑，還用作聚氯乙烯、聚苯乙烯的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的二氧化碳發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。
8.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。